Bonne nouvelle chers amateurs de bière!
La compagnie Diageo qui est propriétaire de la célèbre bière irlandaise Guinness a fait l’annonce qu’elle allait revoir sa technique de brassage afin de rendre sa bière vegan friendly.
Vieille de 256 ans, la Guinness était en fait filtrée à l’aide de…euhm…de vessies de poissons. Sérieux, même pas végétalienne, je ressentirais comme un petit dégoût!
Bref, c’est suite à un certain nombre de pétitions que la compagnie a décidé de revoir ses méthodes en garantissant tout de même que cela n’affectera pas le goût de son nectar typiquement irlandais parce que de toute façon, l’utilisation actuelle des vessies de poissons n’avait aucun impact organoleptique. Le tout devrait se concrétiser vers la fin de l’année 2016.
On a bien hâte.
Good job Guinness!
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