Soyez honnêtes. On est le 23. Vos cadeaux ne sont même pas tous achetés, la moitié ne sont pas emballés et, oh merde, vous n’avez rien de prêt pour le souper de famille de demain. Vous savez…ce fameux souper où vous vous êtes porté volontaire pour apporter légumes et trempettes.
Oubliez le combo classique mayo-ketchup, vous valez mieux que ça.
Bien que le temps des Fêtes est sensé être un moment de réjouissances et, idéalement, de repos, c’est trop souvent stressant.
C’est sans oublié que tout le monde est à la dernière minute.
Puisque je me doutais bien que vous seriez en train de chercher sur les Internets avec une larme de sueur sur le front et le cœur qui capote dans l’ultime but de trouver une recette cool à apporter chez la belle-mère, je vous ai préparé la solution. Je n’aime pas vous voir stressé!
Vos recherches sont terminées.
Imprimez cette recette et courrez dans la cuisine!
Vous me remercierez plus tard.
Vous savez comment il est facile de gagner quelqu’un par l’estomac..?
Ça devrait être votre philosophie en tant que végétalien. C’est en concoctant de petits plats faciles, mais délicieux que vous vendrez votre salade! 😛
Ces deux trempettes ne donnent pas dans le traditionnel et sont rapides à réaliser. Ça vous fait un stress en moins!
- 1 tasse de cajous crus trempés
- 1 contenant de tomates séchées dans l'huile
- 1/2 tasse d'eau
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à table de jus de citron
- 1 converse de coeurs de palmiers
- 2 gousses d'ail haché
- 2 Oignons verts ciselés
- 1 c. à table de piments pepperoncini marinés hachés finement
- 1 tasse de fromage à la crème végétal
- 1/4 tasse de mayonnaise végétale
- 1/4 oignon rouge haché
- 1 c. à table de jus de citron
- 1/2 c. à thé de sauce Worchestire végétale
- 1/4 c. à thé de paprika
- 1/4 c. à thé d'origan
- 1/4 c. à thé de poudre d'oignon
- 1/4 c. à thé de poudre d'ail
- Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
- Dans une poêle, faire chauffer un soupçon d'huile à feu moyen et y déposer les cœurs d'artichauts coupés en deux. Laisser cuire jusqu'à ce que les cœurs soient dorés, environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger le reste des ingrédients dans un bol.
- Couper grossièrement les cœurs d'artichauts et les incorporer au reste des ingrédients.
Ces deux trempettes sont versatiles et peuvent être servies avec une foule d’aliments: légumes, craquelins, chips de pita…utilisez ce que vous avez dans le frigo.
Vous pouvez aussi, sans gêne, arrêter à l’épicerie acheter un plateau de légumes.
Parce que personne n’a le temps de couper des légumes pendant le temps des Fêtes.
La trempette aux tomates séchées a une texture lisse et riche tandis que la trempette au «crabe» est crémeuse avec des morceaux d’artichauts qui imitent magiquement des morceaux de vrai crabe que vous auriez pris le temps de faire cuire et de décortiquer avec vos p’tites mains avec tellement d’amour…
Régalez-vous.
Joyeux temps des Fêtes à tous et n’oubliez pas que c’est beaucoup plus important de passer du temps de qualité avec ceux qu’on aime que de recevoir le dernier robot balayeuse-lave-ton-linge-et-fait-ton-lit. Aussi pratique soit-il…
Laisser un commentaire