Gâteau biscuits et crème

Pour fêter l’arriver du printemps, je vous ai concocté ce gâteau.

Je m’excuse d’avance de saboter tous vos efforts pour être svelte dans votre maillot de bain.

En fait, j’ai plutôt cuisiné ce gâteau, car aujourd’hui, c’est l’anniversaire du mâle de la maisonnée. J’ai donc exploité une de ses combinaisons de saveurs préférées, biscuits et crème, que j’ai habilement introduite entre quatre étages de gâteau au chocolat.

Gâteau biscuits et crème

Pour réaliser cette overdose de satisfaction chocolatée, vous aurez besoin de deux moules à gâteau de 8 pouces pour faire deux gâteaux. Ceux-ci seront coupés en deux question d’en arriver à une finalité de quatre étages. Vous pouvez aussi ne faire qu’un gâteau et le couper en deux. À ce moment, divisez les recettes en deux.

Commencez par cuire les gâteaux, car ils prendront environ 2 heures au réfrigérateur pour refroidir. Ils pourront ensuite être tranchés, assemblés, glacés et dégustés!

Gâteau biscuits et crème
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Idéal pour toute occasion où un gâteau est de mise.
Portions Temps de Préparation
12 1 heure
Temps de Cuisson Temps d'Attente
30 minutes 2 heures
Portions Temps de Préparation
12 1 heure
Temps de Cuisson Temps d'Attente
30 minutes 2 heures
Gâteau biscuits et crème
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Idéal pour toute occasion où un gâteau est de mise.
Portions Temps de Préparation
12 1 heure
Temps de Cuisson Temps d'Attente
30 minutes 2 heures
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12 1 heure
Temps de Cuisson Temps d'Attente
30 minutes 2 heures
Ingrédients
Gâteau au chocolat
Garniture biscuits et crème
Crème au beurre à la vanille
Portions:
Instructions
Gâteau au chocolat
  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Beurrer et fariner (avec du cacao) les deux moules et mettre de côté.
  3. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs.
  4. Dans un second bol, mélanger tous les ingrédients humides.
  5. Faire un trou au centre des ingrédients secs et y incorporer les ingrédients humides. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
  6. Diviser également l'appareil dans les moules, puis enfourner environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent ou un couteau ressorte propre des gâteaux.
  7. Attendre quelques minutes avant de démouler.
  8. Démouler et placer les gâteaux au réfrigérateur afin de les refroidir.
Garniture biscuits et crème
  1. Dans un bol, battre ensemble le fromage à la crème, le beurre et la vanille jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
  2. Incorporer le sucre en poudre 1 tasse à la fois, puis ajouter le lait végétal.
  3. Ajouter les biscuits émiettés et bien mélanger.
  4. Réfrigérer jusqu'au moment du montage.
Crème au beurre à la vanille
  1. Dans un grand bol, crémer le beurre et la vanille à l'aide d'un batteur à main ou d'un mélangeur sur pied pendant environ 1 minute.
  2. Incorporer 1 tasse à la fois le sucre en poudre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
  3. Réserver jusqu'au montage.
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Pour trancher les gâteaux en deux, il est idéal d’utiliser un couteau à gâteau, car il facilite drôlement la tâche. Si vous n’en avez pas, un long couteau du chef peut aussi faire l’affaire. Si vous avez peur de tout foirer, ne les trancher pas et contentez-vous d’un gâteau à deux étages! 😛 Je ne vous jugerai pas.

Tranche de gâteau biscuits et crèmes

Pour monter le gâteau, c’est très simple! Une fois que les gâteaux sont tranchés, vous alternez! Un étage de gâteau, un étage de garniture! Au dernier étage, glacez le gâteau en entier avec la crème au beurre. Vous pouvez alors décorer au grès de votre inspiration!

Gâteau biscuits et crème tramché

Regardez cette perfection de décadence!

Bon appétit!

 

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