Une boisson qui vaut de l’or

Êtes-vous de ces gens qui n’apprécient pas le café, n’aiment pas vraiment le thé et ont en horreur le vin chaud, mais qui, malgré tout, aimeraient bien une bonne boisson chaude et réconfortante après une corvée de pelletage?

J’ai testé pour vous une alternative : le lait d’or.

J’en avais entendu parler quelques fois déjà, mais c’est ma mère qui m’a demandé de tester la recette.

Le curcuma n’étant pas une épice qui me fait faire des pirouettes d’emblée, je n’étais pas très enchantée.

Mais qu’est-ce qu’on ne ferait pas pour notre mère!

En médecine traditionnelle indienne, le curcuma a plus d’un tour dans son sac. On le considère comme un excellent stimulant pour la digestion, il serait anti-inflammatoire et antioxydant en plus d’avoir certaines propriétés aidant à prévenir le cancer.

Lait d'or
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Portions Temps de Préparation
2 1/2 tasses 5 minutes
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2 1/2 tasses 5 minutes
Lait d'or
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Portions Temps de Préparation
2 1/2 tasses 5 minutes
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2 1/2 tasses 5 minutes
Ingrédients
Portions: tasses
Instructions
  1. Dans un petit chaudron à feu doux, mélanger l'eau et le curcuma jusqu'à l'obtention d'une pâte, soit environ 2 minutes.
  2. Incorporer les autres ingrédients et chauffer le mélange à feux doux.
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Il semble exister plusieurs nuances dans les recettes de lait d’or. Certains y ajoutent de l’huile de coco, car celle-ci permettrait d’augmenter l’absorption des bienfaits du curcuma. Dans cette recette, le poivre rempli d’ailleurs cette fonction. Mes recherches me laissent cependant croire que ma recette est assez fidèle à la version traditionnelle. 😛

Lait d'or

Libre à vous d’expérimenter afin de trouver le combo qui vous convient parfaitement. Pour une première fois, je vous recommande de peut-être utiliser une petite quantité de pâte de curcuma et un peu plus de sirop d’érable, question de vous habituez au kick!

À première vue, les ingrédients peuvent sembler peu ragoûtant, mais le lait d’or s’avère finalement être délicieusement onctueux et réconfortant. Inattendu à la première gorgée, mais rapidement apprécié!

Ça fait drôlement changement du sempiternel chocolat chaud!

Je ne pensais honnêtement pas aimer cette boisson.

Apparences que j’étais dans l’erreur.

C’est délicieux.

Peu commun.

Mais délicieux!

L’avez-vous déjà essayé?

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