Les pâtes au pesto ont longtemps été un classique dans ma cuisine, alors il était impératif pour moi de les végétaliser.
Parce qu’il est ultra facile de recréer ce classique, je vous partage non pas une, mais deux recettes de pesto. À déguster sans réserve!
Buon appetito!
Ingrédients
Pesto de basilic
- 2 tasse de basilic
- 1/2 tasse de noix de grenoble
- 3-4 gousses d'ail
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 1 c. à table de jus de citron
- 3 c. à table de levure nutritionnelle
Pesto de tomates
- 1 contenant (270 g) de tomates séchées dans l'huile
- 1 tasse de basilic frais
- 4 gousses d'ail
- 2 c. à table de parmesan végétalien
Portions: tasse ch.
Instructions
Pesto de basilic
- Broyer grossièrement le basilic, les noix et l'ail dans un mélangeur en utilisant la fonction «pulse».
- Allumer le mélanger à basse vitesse et incorporer l'huile d'olive en filet.
- Incorporer le jus de citron et la levure nutritionnelle, puis pulser pour bien combiner.
- Servir sur des pâtes.
Pesto de tomates
- Incorporer tous les ingrédients dans un mélangeur à puissance élevée, broyer jusqu'à l'obtention d'une purée, semblable à la consistance du pesto.
- Servir sur vos pâtes préférées!
Partager cette recette
Propulsé parWP Ultimate Recipe
Laisser un commentaire