Quesadilla au chorizo

Il n’y a probablement pas meilleure journée pour souligner la culture culinaire mexicaine que le Cinco de Mayo.

Que vous planifiez une fiesta entre amis ou un souper tranquille dans vos pantoufles, j’ai la recette parfaite!

Ces quesadillas sont prêts en 30 minutes top chrono et ne salissent, techniquement, qu’une poêle et votre ustensile mélangeur de prédilection.

Quesadilla au chorizo

Si vous aimez avoir la bouche en feu, n’hésitez pas à utiliser un piment de plus.

La cerveza, ça éteint le feu, non?

Quesadilla au chorizo

 

Quesadilla au chorizo
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Crémeux, fromagés, croustillants, épicés. Ces quesadillas sont l'entrée parfaite pour votre prochaine fiesta mexicaine!
Portions Temps de Préparation
16 pointes 30 minutes
Portions Temps de Préparation
16 pointes 30 minutes
Quesadilla au chorizo
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Crémeux, fromagés, croustillants, épicés. Ces quesadillas sont l'entrée parfaite pour votre prochaine fiesta mexicaine!
Portions Temps de Préparation
16 pointes 30 minutes
Portions Temps de Préparation
16 pointes 30 minutes
Ingrédients
Quesadilla
Mayonnaise à l'avocat
Portions: pointes
Instructions
Quesadilla
  1. Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen, faire suer l'oignon et le piment quelques minutes.
  2. Ajouter le chorizo et laisser dorer 5 minutes.
  3. Incorporer le fromage à la crème et chauffer jusqu'à ce que le fromage soit bien incorporé. Transvider dans un bol et réserver.
  4. Pour assembler les quesadilla, placer une tortilla dans la poêle, badigeonner du mélange de chorizo, ajouter le fromage, puis terminer avec une autre tortilla.
  5. À feu doux-moyen, couvrir la poêle et faire cuire le quesadilla environ 5 minutes de chaque côté.
Mayonnaise à l'avocat
  1. Mélanger tous les ingrédients. Pour une texture plus lisse, utiliser un mélangeur.
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Propulsé parWP Ultimate Recipe

 

Vous pouvez aussi les servir avec de la guacamole, de la salsa ou de la crème sure.

Personne ne vous jugera non plus si vous doublez (ou triplez) la recette…*clin d’oeil*clin d’oeil*

Ne vous reste plus qu’à préparer les margaritas!

Olé!

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