Repas de Noël: petit pain chaud

Un repas de Noël ne serait pas complet sans du pain chaud.

Cette recette est idéale à faire à la dernière minute parce que justement, vous pourrez servir les petits pains encore chauds. Honnêtement, j’ai vraiment hésité jusqu’à la dernière minute pour me décider si je les faisais ou pas…et je confirme que j’aurais regretté de ne pas les avoir fait!

assiette de Noël

La recette donne entre 10 et 12 biscuits, mais il reste toujours un peu de pâte à la fin qu’on ne veut pas jeter…mais on ne sait donc ben pas quoi faire avec. Dans ce cas, faites-en des petites boules (genre Timbits au pain) et mettez-les au four avec le reste. Ça ce grignote facilement en terminant le reste de la préparation! 😛

Pain fromage et ciboulette
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Création originale de www.hotforfoodblog.com.
Portions Temps de Préparation
10-12 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
10-12 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Pain fromage et ciboulette
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Portions Temps de Préparation
10-12 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Portions Temps de Préparation
10-12 20 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Portions:
Instructions
  1. Préchauffer le four à 450°F.
  2. Dans un grand bol, combiner le lait d'amande avec la pâte de tomate, le jus de citron et le vinaigre de cidre de pomme. Réserver.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure nutritionnelle, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la poudre d'ail.
  4. Briser le beurre en morceaux et l'incorporer aux ingrédients secs à l'aide d'une fourchette. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture grossière de croustade.
  5. Créer un trou au milieu des ingrédients secs et incorporer le mélange de lait. Mélanger un peu, puis incorporer la ciboulette. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux côtés du bol, sans plus. Éviter de trop travailler la pâte.
  6. Fariner une surface de travail (et les mains). Aplatir légèrement la pâte. Elle devrait être d'environ 8 pouces de largeur et 1 1/2 pouces d'épaisseur.
  7. Utiliser un emporte-pièce d'environ 2 pouces, fariné, pour couper les biscuits. Les déposer sur une plaque à cuisson légèrement beurrée (ou utiliser du papier parchemin). Répéter l'opération jusqu'à ce qu'il ne reste plus suffisamment de pâte pour faire un biscuit.
  8. Cuire au four pour 10 minutes et servir chaud!
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Vous pouvez les manger avec du beurre végétal ou de la sauce brune, mais ils sont également délicieux avec de la sauce aux canneberges!

Ils sont aussi étonnamment bourratifs, alors un par personne est suffisant!

Quoi que c’est Noël…:P

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