À l’approche de l’Halloween, voici trois sucreries délicieuses et parfaites, bien que pas du tout effrayantes!
Loukoum
C’est une friandise qui date d’environ 500 ans originaire de Turquie. Les recettes modernes impliquent malheureusement de la gélatine, mais la recette originale est totalement végétalienne. Je me suis procurée une boîte de loukoum à la pistache de la marque Avsarlar, fidèle à la recette originale. Plusieurs épiceries en ont et c’est plutôt abordable (environ 5$ pour 400g).
Le goût et la texture sont hyper délicats et juste assez sucré avec un enrobage de noix coco.
Les pretzels
Avez-vous vraiment besoin d’explication? Trempés dans le chocolat, sans modération.
Pendant le processus d’enrobage, j’ai fini par voir Le Crieur de Munch…Ça fait très Halloween, non?
Moules choco-arachide
À l’époque, les chocolat Reese’s étaient de loin mes préférés. Ma version est de loin meilleure et hyper facile à faire!
- 1/4 tasse de beurre d‘arachide
- 2 c. à table d‘huile de noix de coco
- 1/4 tasse de sucre en poudre
- 300 grammes de chocolat végétalien (voir note)
- Placer les petits moules sur une plaque à pâtisserie.
- Faire chauffer au four à micro-ondes le beurre d'arachide et 1 c. à table d'huile de noix de coco environ 30 secondes, le temps que le mélange soit ramolli.
- Incorporer le sucre en poudre à l'aide d'une fourchette.
- Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat avec le reste d'huile de coco.
- Mettre 1 c. à thé de chocolat dans le fond de chaque moule, recouvrir d'une 1/2 c. à thé de la garniture au beurre d'arachide, puis terminer avec une autre c. à thé de chocolat.
- Mettre au réfrigérateur environ 1 heure ou jusqu'à ce que les moules aient durci.
- Déguster!
Cherchez des chocolats à haute teneur en cacao. Généralement, ceux contenant plus de 70% sont végétaliens! 
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